Der IPO-Erfolg von Beyond Meat (BYND) hat deutlich gezeigt, dass der Trend rund um pflanzliche Lebensmittel und veganen Aktien nicht nur intakt ist, sondern auch weiter kontinuierlich an Stärke gewinnt. Heute beträgt die Größe des weltweiten pflanzlichen Fleischmarkts schätzungsweise 12,1 Mrd. USD, wobei die Analysten davon ausgehen, dass der globale pflanzliche Lebensmittelmarkt bis zum Jahr...